掲載元：宮城の食材に魅せられた料理人に同行　冬の松島湾は旨味の宝庫だった

dancyu 2021年2月25日の記事にて、当社のわかめやアカモクの収穫の様子、それらの食材を使用した料理について紹介されました。

宮城県の松島湾で早採りワカメの収穫が最盛期を迎えている。船の小型クレーンで海からロープを引き揚げると、長さ約１．５メートルの褐色で つやのあるワカメが連なって現れた。

全国に先駆け、早採りワカメの収穫が松島湾（宮城県）で始まった。養殖ワカメを育てる塩釜市の漁業者が早朝から漁場へ出て、刈り取り作業を進めている。