商品詳細

【商品名】
・しおがまの藻塩

【原材料名】
・海水（松島湾産）,アカモク（松島湾産）

【内容量】
・50g

【保存上の注意】
・しおがまの藻塩は海藻由来の「マグネシウム」を豊富に含み、とても凝固しやすい性質を帯びておりますので、保管の際は下記に注意してください。
・高温多湿を避けて保管してください。
・一度開封後、使い切らずに途中で保管する場合は、しっかりと空気を抜いて、湿度の低い場所で保管してください。
・開封後は、早めにお召し上がりください。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	8kcal
たんぱく質	0.1g
脂質	0.1g
炭水化物	7.0g
ナトリウム	30.1g
カルシウム	1.12g
カリウム	552mg
マグネシウム	1.98g

※日本食品分析センター調べ

松島湾の恵みと、香る味わい、藻塩

松島湾内の海水とアカモクを使用し、塩釜に伝わる古式製法で炊き上げ天日干しした特製藻塩。
無香料・無着色で、海水・アカモク以外は一切使用せず、自然素材だけで仕上げた手作りのお塩。深い香りと味わいは、様々な料理と相性抜群。

藻塩とは？

藻塩は、日本では古くから伝わる製塩法で、ホンダワラなどの海藻と海水を使用して作られています。
海藻のうま味が凝縮し、まろやかな口当たりが特徴です。

「しおがまの藻塩」とは？

宮城県塩釜市にある鹽竈神社の末社「御釜神社」では、平安時代・鎌倉時代から伝わる「藻塩焼神事」を毎年行っています。
「藻塩焼神事」は松島湾で採集した海水とアカモクを釜で焚き上げ、そのできた塩を奉納する神事です。

「しおがまの藻塩」はその神事によって伝承されている塩造りの技術を用いた藻塩です。
松島湾の海水とアカモクのみを使用した手作りの味わいです。